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当前位置:78辽宁站 > 辽宁商机资讯 > 抚顺小吃加盟商热衷的小香肠 你也可以做起来

抚顺小吃加盟商热衷的小香肠 你也可以做起来

2018-12-27 09:20:35 来源: 78创业商机网
北方的冬季,是干燥又寒冷的,大雪这个节气过后,人们就会开始准备买肉做香肠了,用猪大肠串成一串一串的香肠,在太阳下暴晒,又经过寒风的吹拂,味道很赞。抚顺小吃加盟商热衷的小香肠,色泽诱人,咸香的味道中带着一点甜,让人欲罢不能,客户非常的喜爱。抚顺小吃加盟商热衷的小香肠,你也可以做起来!

  

  北方的冬季,是干燥又寒冷的,大雪这个节气过后,人们就会开始准备买肉做香肠了,用猪大肠串成一串一串的香肠,在太阳下暴晒,又经过寒风的吹拂,味道很赞。抚顺小吃加盟商热衷的小香肠,色泽诱人,咸香的味道中带着一点甜,让人欲罢不能,客户非常的喜爱。抚顺小吃加盟商热衷的小香肠,你也可以做起来!


抚顺小吃加盟


  原料配方:新鲜猪肉(精肉占50%以上)

  100千克精盐

  3.5千克亚硝

  50克白糖

  5千克绍兴酒10千克香油

  4千克五香面(用白籽、豆蔻、陈皮、肉桂、山柰、丁香、砂仁、花椒、大料等配制而成)500克

  制作方法:

  1.把精肉和肥肉按比例切成小块,用绞肉机绞成肉末,加入调料,用力搅拌均匀,制成肉馅,并稍加腌制。

  2.腌制好后,用漏斗把肉馅灌入整理好的肠衣中,用针扎一些孔,排除肠中的空气,用麻绳打结扎成小段,放在阳光下曝晒至半干,悬挂在竹竿上,置于通风处晾挂,20天左右,取下进行蒸制。

  3.将晒干的小香肠放入蒸锅内蒸制,大约30分钟后,取出冷却即为成品。

  4.贮存小香肠时要采用悬挂的形式进行,场地要干燥,温度较低,防止日晒,可贮存1年多,其质不变。 产品特点:品质鲜美,食用方便。

  以上就是抚顺小吃加盟商热衷的小香肠制作方法的介绍,怎么样?你在看过之后,心中是怎样想的呢?是不是也想亲手做做看呢?现在的天气非常适合做,如果你也想做出美味的抚顺小香肠,那就赶紧行动起来吧。关注78辽宁站,学习更多的特色小吃的制作方法。

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